巴比馒头即将上市,街头早餐店还有多少生存空间

此外，巴比馒头重点覆盖的江浙沪地区，也是大型连锁便利店企业密集覆盖的区域，两者在食品品类、门店选址上重合度较高，但相比于便利店，巴比馒头的产品品类和消费场景都更局限，同样是规模化发展和遍布街头，便利店将成为巴比馒头未来发展路上的劲敌。

这两天又看到一个数据，月收入2000以下的有14亿人（月收入1000以下的有6亿人），所以啊，我们还是要相信拼多多以及巴比馒头的经验，大部分人的收入其实不高，在中国，便宜真的是竞争力。卖得便宜还能赚钱，那才叫本事。

自从去年巴比馒头A股上市，从小小的包子店，摇身一变成为45亿市值的上市公司，这也让无数人看到中式早餐市场的机会。

国内有很多比较成功的连锁早餐店，例如巴比馒头、和善园、包子客等等。这些品牌都是夫妻老婆店居多的劳动密集型门店，大部分没有堂食，都是外带的形式，外卖的普及率也比较低，对人员要求比较高。除此之外，还有一些便利店也开始进军早餐市场，例如7-1全家、京东等。

适合在人流量大的地方。小区的超市菜场门口，或是小区的商业街，有早餐店的地方，不要大量投资装修，只要刷白墙，或白瓷砖贴面即可。

可以的，近几年早点行业还是可以的，如果您是选择加盟早餐店的话，最好是在市场上考察一下，比如去问一问，其他的，做一下对比。选择一个好的品牌，是非常重要的。

餐饮行业的趋势是怎么样的呢?

1、我国餐饮业的发展趋势可以从以下几个方面进行阐述： 多元化与个性化：随着消费者需求的多样化，餐饮业也在不断寻求创新和变化。各种新的餐饮类型如轻食、素食、无麸质餐、低卡路里餐等逐渐兴起，满足了不同人群的特殊饮食需求。

2、餐饮业市场竞争激烈，市场分散，行业集中度低。2019年，餐饮百强企业总营业收入3278亿元，同比增速高达6%，但百强企业集中度仍偏低。未来，餐饮业将坚持以人为本、服务民生的原则，推动发展转型，优化结构，创新发展模式，提升服务质量，释放发展新动能。

3、餐饮行业发展趋势向好的方向发展，随着人民生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高。餐饮业是我国较早开放的行业，国际知名餐饮企业的涌入对经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质等产生了深远影响。未来我国餐饮行业竞争将继续激烈。

4、中式餐饮业主要原料为农产品和农副产品，关联的上游行业主要有畜牧业、蔬菜种植业、粮食生产加工业、水产业等种植养殖行业和农副产品加工业。

5、持续增长的消费需求：随着人们生活水平的提高，对用餐体验和品质的要求也不断提升，这使得餐饮行业能够满足消费者多样化的需求。 创新与变革：餐饮行业一直在持续创新和变革，引入新的概念、菜品和服务模式。

芭比馒头创业故事

刘师傅大包迅速红火起来，2003年，为了吸引更多年轻人，刘会平将之改名为巴比馒头。2004年初，刘会平已经开了10多家直营的巴比馒头店，加上亲戚朋友加盟的门店，共计20多家。

确实，在放开加盟经营后，巴比馒头的发展速度超过了刘会平自己的想象。2008年，为了确保适应巴比馒头扩张的需要，刘会平注册成立了上海中饮食品集团有限公司，下设巴比馒头子公司。到2010年的时候，巴比馒头已有加盟店突破了500家。刘会平已不再是一个简单的馒头连锁经营者了，而成为了一个中式面点的制造商了。

名字从“刘师傅大包”这个土名，换成了“巴比馒头”这个洋名。好地段，好生意，李嘉诚说的。果然，他的铺子每天早上，就排起了长队。时年25岁的刘会平很认真地反问她：王凤梅听完之后瞠目结舌，“没想到碰到一位如此有世界格局的小馒头店老板”。于是，她写了一篇报道，引起了多家电视台的拍摄。

狗不理前一阵放弃申报IPO，其实挺可惜的，那么好的一个品牌，就是现在太贵太难吃了，也没有规模，反观是巴比馒头比庆丰包子铺、甘其食等做的更轻更规模化。